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Enteritis por Campylobacter
Definición
Es una infección del intestino delgado con la bacteria Campylobacter jejuni.
Nombres alternativos
Diarrea bacteriana; Diarrea infecciosa por Campylobacter; Enteritis por Campylobacter a causa de intoxicación por alimentos
Causas, incidencia y factores de riesgo
La enteritis por Campylobacter es una causa común de infección intestinal y es también causa de uno de los muchos tipos de la diarrea del viajero.
Las personas generalmente se infectan al comer o beber agua o alimentos contaminados, a menudo carne de aves cruda, productos agrícolas frescos o leche sin pasteurizar. Una persona también se puede infectar por el contacto cercano con personas o animales enfermos. Los síntomas comienzan de 2 a 4 días después de la exposición y generalmente duran una semana.
Los factores de riesgo pueden ser una infección reciente en la familia con C. jejuni, el consumo reciente de alimentos mal preparados o un viaje reciente a un área donde la limpieza o las condiciones sanitarias son deficientes.
Síntomas
- Dolor abdominal con cólicos
- Fiebre
- Diarrea acuosa, algunas veces con sangre
Signos y exámenes
Coprocultivo para Campylobacter jejuni.
Tratamiento
La infección típicamente desaparece por sí sola y generalmente no se trata con antibióticos. Los síntomas severos pueden responder a un tratamiento con antibióticos como acitromicina o ciprofloxacino.
Las medidas de cuidados personales para evitar la deshidratación consisten en ingerir soluciones de electrolitos para reponer los líquidos perdidos con la diarrea. Las personas con diarrea, especialmente los niños, que no pueden tomar líquidos por vía oral debido a las náuseas, pueden necesitar atención médica y líquidos por vía intravenosa.
Las personas que toman diuréticos deben tener cuidado cuando tengan diarrea y es posible que necesiten suspender el medicamento durante el episodio agudo, si el médico así lo ha indicado.
Expectativas (pronóstico)
La mayoría de los pacientes se recupera en un período de 5 a 8 días.
Complicaciones
Las personas inmunodeprimidas que presenten esta afección son más vulnerables a la sepsis, endocarditis, meningitis y tromboflebitis, debido a la diseminación de las bacterias dentro del torrente sanguíneo.
Algunos pacientes contraerán una forma de artritis llamada síndrome de Reiter después de una infección de enteritis por Campylobacter.
Asimismo, aproximadamente 1 de cada 1.000 pacientes con enteritis por Campylobacter desarrolla un problema neurológico que ocasiona parálisis, llamado síndrome de Guillain-Barré. La parálisis asociada con este síndrome generalmente es temporal.
Situaciones que requieren asistencia médica
Solicite una cita con el médico si la diarrea reaparece o continúa por más de una semana o si hay sangre en las heces.
Prevención
Evite los alimentos mal preparados y ponga en práctica la preparación higiénica de los alimentos.
Referencias
Blaser MJ, Allos BM. Campylobacter jejuni and related species. In: Mandell GL, Bennett JE, Dolin R, eds. Principles and Practice of Infectious Diseases. 6th ed. Philadelphia, Pa: Churchill Livingstone Elsevier; 2005: chap 213.
Pigott DC. Foodborne illness. Emerg Med Clin North Am. 2008; 26(2):475-97.
Versión en inglés revisada por: Linda Vorvick, MD, Family Physician, Seattle Site Coordinator, Lecturer, Pathophysiology, MEDEX Northwest Division of Physician Assistant Studies, University of Washington School of Medicine; George F. Longstreth, MD, Department of Gastroenterology, Kaiser Permanente Medical Care Program, San Diego, CA. Also reviewed by David Zieve, MD, MHA, Medical Director, A.D.A.M., Inc.
Traducción y localización realizada por: DrTango, Inc.
