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Ensaladas y nutrientes

Información

Las ensaladas pueden ser una buena manera de obtener los nutrientes diarios. Sin embargo, no todas las ensaladas son saludables o nutritivas, depende de lo que contengan:

• Si uno consume una ensalada con gran cantidad de verduras frescas, entonces está obteniendo nutrientes saludables y que combaten enfermedades. Las verduras de color más oscuro generalmente son más saludables.
• Se recomienda tener cuidado con los aderezos, aceites o mayonesa en las ensaladas, ya que éstos pueden agregar cantidades malsanas de grasa a la ensalada.
• Los cubitos de pan tostado, los pedacitos de tocineta y el queso incrementan significativamente la cantidad de calorías en una ensalada.

Ver también:

• Cardiopatía y dieta
• Grupos básicos de alimentos

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